Alors déjà que dit la doc à ce sujet:

http://www.mathworks.fr/help/toolbox/compiler/f12-999353.html

Pour résumer:
Sous Linux et Windows il est possible techniquement d’installer plusieurs MCR sur la même machine. En revanche sous Macintosh , une seule instance de MCR est autorisée.

Très bien mais est ce que cela veut dire pour autant que je peux lancer facilement un code compilé en r2010a et en r2011b sur ma machine Linux ou Windows?